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30种美食

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广州菜是粤菜的主体和代表。粤菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。广州小吃闻名四方，可分七大类：油器类(油炸食品)，有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊较为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

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银记肠粉店(上九路店)
NO. 1 银记肠粉店(上九路店)
By 8077179301
价格实惠、味道不错，总的来说价廉物美。也可能是肠粉吃的不多的原因有一些。
牛友最爱特色： 艇仔粥 肠粉 及第粥
4分
351条用户点评
达杨原味炖品
NO. 2 达杨原味炖品
By 8076638552
网上评价很高的一家。12点营业。汤头很甘甜，还不错吃，但是小伙伴觉得甜了。但是我是喜欢的，看个人口味吧。反正我也推荐，给好评
牛友最爱特色： 龟苓膏
4分
149条用户点评
陶陶居（第十甫店）
NO. 3 陶陶居（第十甫店）
By 8013913569
环境一般般，服务员态度比较差，东西口味很好，价格偏贵，性价比一般。
牛友最爱特色： 叉烧包
4分
5条用户点评
广州酒家(文昌总店)
NO. 4 广州酒家(文昌总店)
广州老字号的茶楼代表，在老广心里一直占据重要的位置，说这里是粤式酒楼**家一点也不为过。文昌路的这家较早的老店，每天都人满为患，不少人还专门打的过来喝早茶，这里一直以来，游人如鲫，常年生意红火。
大同酒家
NO. 5 大同酒家
它家的蛋挞相当棒！卖相亮晶晶吃起来也是酥嫩嫩的，好吃到根本停不下来！至于什么瘦身大计，那就暂且放一放啦。除了蛋挞，虾饺、凤爪、红豆糕也是出了名的一级棒，同样的招牌必点哦！
莲香楼（第十甫正铺店）
NO. 6 莲香楼（第十甫正铺店）
莲香楼较出名的当属月饼，经常能在电视剧中看到莲香楼的月饼，如果有机会来到广州，怎么也该试试呀！当然它家的早茶也很美味，看看报聊聊天，好不惬意。这里还有美味的鸡仔饼、杏仁饼可以当做伴手礼哦。
陶陶居酒家（丽影广场店）
NO. 7 陶陶居酒家（丽影广场店）
也是当地数一数二的老字号，古色古香，很有传统的feel。茶点品种多且价格平民，包你吃得美美哒！它家还是月饼界的泰斗呢，如果你在中秋节前后前往，还能捎几盒回家继续过过瘾！
泮溪酒家
NO. 8 泮溪酒家
在广州，有好几家园林和早茶结合的好地方，其中之一便是泮溪酒家，邻近荔湾湖，傍水而建。环境雅致，凭着多年的好口碑，江湖地位也是有目共睹的。找个舒心的位子，伴水而息，来这里，美食与美景共赏吧。
广州酒家（滨江店）
NO. 9 广州酒家（滨江店）
品质有保证，端过来直接送嘴里就行！环境相当不错，广州人宴客的不二选择，广州的朋友请约我！必点：虾饺、凤爪、文昌鸡、榴莲酥，当然，土豪就直接来个满汉大全筵好啦。
惠食佳（滨江店）
NO. 10 惠食佳（滨江店）
《舌尖上的中国2》播出的第二集《心传》里，独具特色的广式啫啫煲吸引了不少吃货的目光，惠食佳也因此更加红火。毕竟是高档餐厅，其装修、环境自是不必说，像大多数广东餐厅一样，有新鲜海鲜池在门口。招牌菜是《舌尖上的中国》里推荐的煲仔饭，黄鳝煲、腊味煲、啫啫煲、啫啫鸡煲等都很够味，店内几乎每一道菜肴都值得称赞，吃完会让人觉得不虚此行。
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